Қарори мухтасари бозор аз таҳлили дақиқи бозор меояд ва бозори ғизои ғизо яке аз калидҳоест, ки ба бозори мошинҳои ғизоӣ таъсир мерасонад, мо бояд вазъияти бозори ғизои ғизои озуқавориро дарк кунем.
1. Ҳолати ҷорӣ аз хӯрокҳои ғизои ғарқшуда
Хӯрокҳои муосири хӯрокхӯрӣ дар нимаи солҳои 1980-ум оғоз ёфт. Бо такмил додани сатҳи зиндагии одамон, сохтори озуқаворӣ тадриҷан аз шакли аслии ғизо ва либос ба мазза, ғизо ва лаззат сурат гирифт. Дар аввали солҳои 90-ум, истеҳсолкунандагони таҷҳизоти дохилӣ инчунин бомуваффақият истеҳсол карданд ва бозори хӯрокҳои хӯрокхӯрӣ ба таври муайян нишон доданд. Аз ҳисоби фоидаи бой ва коркарди оддӣ, бисёр ширкатҳои хурд ба гурӯҳи истеҳсолӣ ҳамроҳ шуданд, ки ба гармии доимии техникаи ғазабнок мусоидат намуд.
1. Тақсимоти минтақавӣ
Аз нуқтаи назари тақсимоти фурӯши ғизоии ғизоии ғизоии ғизои озуқаворӣ ба ноҳияи Шимолӣ тақсим карда мешавад JINGEXI) ва ноҳияи Ғарб (Чуану, йуннан, Лизоо ва Шонксӣ). Дар соли 1999, фурӯши хӯрокҳои густариш дар ноҳияҳои шимолӣ ва шарқӣ дар ноҳияи шимолӣ, ноҳияи Ҷанубӣ ва ноҳияи Ғарб асосан яксон буданд, дар маҷмӯъ, фарорасии ноҳияи Ҷанубӣ каме аз соли қаблӣ паст шуд ва ноҳияи Ғарб коҳиш ёфт.
2. Каналҳои фурӯш
Дар бозори умумии миллӣ, аз ҷумла шаҳрҳо, деҳаҳо ва деҳот, хариду фурӯши хӯрокворӣ, хӯрокҳои хӯрокворӣ аз хӯрокворӣ, ки ба канали асосии фурӯш густариш медиҳанд ва ҳиссаи бозори онҳо ба 59% мерасад. Ин хусусият инчунин дар бозорҳои гуногуни минтақавӣ дар саросари кишвар, хусусан дар ноҳияи Ғарб инъикос ёфтааст. Дар ноҳияи Ғарб, ки дар он бозори супермаркет дар паси минтақаҳои дигар машғул аст, саҳми фурӯши хӯрокворӣ ба 70% расид. Дар шарқ, ки супермаркетҳо дар онҷо, мағозаҳои харид ва хӯрокворӣ фурӯшандагони хӯрокҳои ғафсии ғафсҳои ғубори ғафс аллакай дар шароити муқовимат бо ҳамдигар мебошанд.
3. Озмун
Саноати коркарди хӯрокворӣ, ҳамчун саноати тадриҷан баркамол, баъзе корхонаҳои машҳури худ бренди худро таъсис доданд ва бартарӣ доштанд. Онҳо дар сармоя, истеҳсолот, таҳқиқот ва рушд, маркетинг ва тиҷорати дигар бартариҳои муайян доранд. Эътироф кунед, дар бораи дараҷаи рақобат бодиққат ва дар озмун мавқеи мусоид бошад. Корхонаҳои хурд ва миёна ва корхонаҳои инфиродӣ инчунин дар бозорҳои минтақавӣ ва шаҳрҳои хурд ва миёна афзалиятҳои муайян доранд. Барқияи онҳо дар эҷоди ters занон дар бозори пасти яклухт тавассути ҷудокунии бозор паст аст. Ё бозорро ғун кунед, зеро ин гурӯҳи истеъмолкунанда ҳоло ҳам хеле калон аст.
4. Мезени фоида ҳоло ҳам хеле калон аст
Ғизои пуфакдор маҳсулот бо навъҳои рангаи тез тағйирёбанда аст. Сарфи назар аз рақобати бозории бозор, бо сабаби коркарди оддии маводи ғизоии ғизоӣ, камтар таҷҳизот, дастрасии осон ба ашёи хом, он то ҳол бисёр сармоягузоронро ҷалб мекунад, ки бисёр сармоягузоронро ҷалб мекунад, то ба ин саноатӣ бисёр сармоягузоронро ҷалб кунад. Онҳо тавассути навовариҳои маҳсулот, инноватсияи маркетингӣ, навовариҳои идоракунӣ ва дигар воситаҳои ба даст овардани фоидаи ҳадди аксар.
2. Дастури рушди ғизои ғизо
Дар аввали солҳои 90-ум, Шӯрои давлатӣ ва иттиҳодияи саноатии саноатии саноатӣ, ҳарчи зудтар системаи муосири озуқавории муосир ва оқилонаи таъғирёрии маводи ғизоию муосирро ташкил медиҳанд ва таносуби хӯрокҳои коркардро дар парҳез афзоиш медиҳад. Таваҷҷӯҳ ба рушди «ғизои ғизоӣ, зеҳнӣ, зеҳнӣ ва тандурустӣ, ғизои пиронсолон, ғизои солим, ғизои саломатӣ. Як қатор хӯрокҳои қулай, хӯрокҳои фаврӣ таҳия намуда, мутобиқи самти рушди ҳосилнокии ҳосили баланд, сифати баланд ва самаранокии баланд ба нақши баланд сарф намоед, барои баланд бардоштани арзиши табдили захираҳо ва самаранокии истеҳсолӣ пурра бозии пурра диҳед.
Хусусиятҳои хӯрокворӣ ғизои ғизодиҳӣ муайян мекунад, ки он ҷойгиршавии лаззати маъмул ва хӯрок хӯрдааст. Лазиз, қулай, серғизо ва арзон роҳнамоии рушди он мебошад. Дар айни замон, хӯрокҳои газакҳои ғоратшуда ба давраи рушди босифати афзоиши миқдорӣ ворид карда шуданд. Бо рақобати бераҳмона, давраи зиндагии маҳсулот кӯтоҳ шуда, психологияи истеъмолкунандагон ба камол расидаанд ва талаботи нав ба мазза, компонентҳои самаранок ва арзиши ғизоии хӯрокҳои ғизо дода мешавад.
1. Шахсияти сегменти бозор
Ғизои хӯрокхӯрӣ маҳсулоти воқеии гарм дар бозор ҳисобида мешавад. Аз ин рӯ, илова ба илова кардани маззаҳо, зебоии шакл ва тағир додани шакл ва рушди вазифаҳои тандурустӣ ҳангоми рушди маҳсулот, он бояд мувофиқи эҳтиёҷоти гурӯҳҳои истеъмолӣ таҳия карда шавад. Арзишҳои гуногуни ғизоӣ, нӯшидани методҳо ва хусусиятҳои маззаи пиронсолон, ҷавонон, кӯдакон, кӯдакон, кормандони милиса, сайёҳон, панҷараҳо ва оилаҳо ҷустуҷӯ карда мешаванд.
2. Бисёре, ки фарбеҳро баландтар мекунад
Дар айни замон, мазбаҳои хӯрокҳои ғафсии ғоратшуда зиёда аз 300 навъи фарбеҳӣ, чормағз, сабзӣ, гӯшт, ҳафт даҳжаи даҳгонагӣ мебошанд. Тавассути ислоҳи тасҳеҳи беруна, тасҳеҳоти дохилӣ, танзимҳои берунӣ ва танзими дохилӣ Усулҳои иловагии тағироти ғайрирасмӣ метавонанд ғизои пустерҷшударо ба таври комил, пурра пас аз баландӣ ва бештар воқеӣ доранд.
Имрӯзҳо одамон метавонанд хӯрокҳои гуногуни ғуссаро дар ягон бозор бубинанд. Маҳз ба назар мерасад, ки рушди шадиди соҳаи хӯроквории мағлуби мағлубшудаи маоши бозори мошинҳои афғасури автомобилгарди. Дӯстон ба ба саноати ғизои ғизодашуда истиқбол мешаванд, мо шуморо аз ҳама серғизо аз ғизои касбӣ таъмин хоҳем кард, то кафолати пурқудрати худро иҷро кунем!